19 лучших рецептов низкокалорийных кремов для торта
В моем советском детстве не было новомодных названий — эклеры и профитроли, но заварные пирожные были любимым лакомством большинства детворы. Небольшие продолговатой формы, заполненные масляным или заварным кремом, сверху политые шоколадом — это ли не предел детского счастья. Время и приоритеты поменялись. Сейчас любые сладости и деликатесы можно купить в магазине, но вот вкуса детства в них нет.
Классический заварной крем готовить просто. На его основе готовят разные десерты. Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки. Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.
- Классический рецепт заварного крема для торта
- Minimize search. VK services.
- Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности.
- Главная страница » Кремы » Заварной крем.
Торт Наполеон в домашних условиях готовят многие: едва ли не у каждой хозяйки, старше 35 лет, имеется свой особенный рецепт. Кстати, предложенный здесь был очень популярен лет так двадцать-тридцать назад. Вполне возможно, что именно по нему готовила ваша бабушка или мама! Некоторых, возможно, испугает присутствие уксуса в составе теста торта. Пожалуйста, не беспокойтесь: в готовых коржах он абсолютно не чувствуется, однако именно этот продукт придает им особую нежность и слоистость. Если же вас продолжает смущать уксус, замените его лимонным соком или белым сухим вином.
